Mein absoluter Lieblingssnack in der Vorweihnachtszeit und allgemein in der Winterzeit sind die Adventstaler.
Die habe ich schon in meiner Kindheit geliebt mit Schokolade zu verzieren und natürlich zu essen.
Die Zubereitung ist super einfach.
Ihr braucht für ein ganzes Blech:
Für den Teig:
4 Eier (Gr. L)
200 g Raspelschokolade (Zartbitter)
100 g gemahlene Mandeln
100 g gemahlene Haselnüsse
250 g flüssige Butter
150 g Zucker
1 Pck Vanillinzucker
Zubereitung
Eier und Zucker lang aufschlagen bis eine Masse, ähnlich des Biskuitteigs, entsteht.
Dann die flüssige (aber nicht warme) Butter in die Masse rühren. Nach und nach die Mandeln, Haselnüsse und das Mehl unterrühren. Zum Schluss die Raspelschokolade kurz unterrühren. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und für ca. 20-30 min bei 170 Grad Umluft backen.
Die Adventstaler mit Vollmilch und Zartbitterkuvertüre dekorieren.
Frohe Weihnachten wünscht euch Gigi