Genau vor einem Jahr habe ich zum ersten Mal beim Osterbrunch einen Crumble mit Erdbeeren und Rhabarber gemacht.
Wenn ihr aber andere Früchte, Obst, etc. zuhause habt, könnt ihr diese auch gerne nehmen.
Der Crumble ist schnell zubereitet und schmeckt super frühlingshaft, wenn nicht sogar sommerlich.
Zutaten für eine Tarteform:
Für die Früchte/Obst
1-1,5 kg klein geschnittenes Obst (in meinem Fall war es Rhabarber und Erdbeeren. Es geht auch TK Obst)
Saft von 1 Zitrone
100 g Zucker
Für die Streusel
100g Zucker
125 g flüssige Butter
210 g Mehl
Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Zuerst schneidet ihr euer Obst klein und füllt es dann in eine Schale und gebt den Zitronensaft und den Zucker hinzu.
Das ganze lasst ihr ein bisschen ziehen.
Währenddessen bereitet ihr die Streusel vor. Um gleichmäßige Streusel zu erhalten sollte die Butter flüssig sein. Alle Zutaten mit einem Schneebesen durcharbeiten. Solange den Teig bearbeiten bis Streusel entstehen.
Dann fettet ihr eine Tarteform mit etwas Butter ein und gebt das Obst hinein.
Anschließend gebt ihr die Streusel darauf.
Bei ca. 175 Grad Umluft den Crumble ca. 20-30 min backen bis die Streusel goldbraun werden.
Lasst es euch schmecken.
Eure Gigi